Receitas culinárias da região de Goa, Índia

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Balchao de camarão (prato da gastronomia de Goa)

: Receitas de: Pratos tipicos
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1 kg de camarões médios (limpos) 4 colheres de sopa de óleo vegetal (canola ou girassol) 2 cebolas grandes picadas 3 tomates ... Ver mais »

Ambotic (prato picante indo-portugues de Goa)

: Receitas de: Peixe
:Receitas de: Goa Índia

Ambotic é um prato da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia. Trata ... Ver mais »

Grão de bico frito

: Receitas de: Acompanhamentos
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300 grs de grão de bico piripiri q.b. sal q.b. óleo para fritar q.b. ... Ver mais »

Shahi Biryani (prato indiano)

: Receitas de: Carne
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200 grs de iogurte 6 colheres de sopa de ghee 750 grs de carne de borrego 1 pimento verde 15 grs de gengibre fresco picadinho ... Ver mais »

Jhinga Molee (caril branco)

: Receitas de: Frutos do mar (mariscos)
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Um molee é uma preparação do sul da Índia em que o ingrediente principal é cozido em leite de coco rico; também é usado no ... Ver mais »

Bagi-puri de Batata

: Receitas de: Acompanhamentos
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4 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá cheia de caril 1 cebola pequena sal q.b. malagueta verde q.b. 2 dentes de alho ... Ver mais »

Apas (farinha)

: Receitas de: Acompanhamentos
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250 grs de farinha de trigo água morna sal q.b. ... Ver mais »

Ovos à Indiana

: Receitas de: Acompanhamentos
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6 ovos escalfados 1 chávena de chá de arroz à crioula Para o molho de caril: 2 dl de leite de coco 20 grs de farinha d ... Ver mais »

Caril de Legumes

: Receitas de: Pratos tipicos
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2 cebolas 4 colheres (sopa) de óleo ou ghee 1 chávena de côco ralado 4 cravinhos 1 pau grande de canela 4 colheres (c ... Ver mais »

Chacuti de galinha ou borrego

: Receitas de: Aves
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2 kgs de carne de frango ou borrego 150 grs de coco ralado levemente torrado 1 colher de café de açafrão 1/2 colher de caf ... Ver mais »

Galinha Tandoori

: Receitas de: Aves
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1 frango 05dl de vinagre de cidra sal 3 dentes de alho raiz de gengibre fresco (4cm) 1 iogurte natural 2clh chá de colorau ... Ver mais »

Frango Indiano

: Receitas de: Aves
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1 cebola pequena 1 dente de alho 350 gr de queijo fresco 1/2 colher de chá de cominhos em pó 1 colher de chá de coentros em ... Ver mais »