Preparação

calentar el horno a 180º c. pelar las patatas, la calabaza y la cebolla. cortar las patatas por la mitad y la calabaza en cubos. mezclar la mantequilla con el zumo de limón y untar el pollo entero por dentro y por fuera.
poner el pollo en la bandeja. cortar los filetes de bacon en tiras y colocarlas sobre la pechuga del pollo. colocar las patatas, la calabaza y la cebolla en una bandeja más pequeña y untarías con aceite. colocar las dos bandejas en el horno y asar durante 1 hora o hasta que el pollo esté cocido.
servir con judías verdes y bróculi al vapor.

Ingredientes

  • 1 pollo de 1400 gr.,
  • 6 patatas medianas,
  • 375 gr. de calabaza,
  • 4 cebollas pequeñas,
  • 30 gr. de mantequilla,
  • 2 cucharadas de zumo de limón,
  • 2 filetes de bacon,
  • 2 cucharadas de aceite.