Preparação

Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Faites revenir le poireau coupé en julienne avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Découpez le saumon en morceaux et faites-le revenir 5 minutes avec le poireau. Salez et poivrez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait.
Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez le mélange saumon/poireau.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

Ingredientes

  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 25 cl d'huile
  • 25 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • 200 g de saumon frais ou congelé
  • 200 g de blanc de poireau
  • sel et poivre