Ikra de Berenjenas

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CONFECTION   Translate with Google Click here
primeramente troceamos los tomates, las cebollas y los pimientos.

por otra parte, ponemos las berenjenas en una cazuela y las ponemos a hervir durante unos 10 minutos. a continuación las sacamos de la cazuela, las pelamos, las picamos bien y las echamos en una fuente.

finalmente, añadimos a la fuente los tomates, las cebollas y los pimientos, le echamos un chorrito de aceite y vinagre, y un poquito de pimienta y sal. lo mezclamos bien todo y lo servimos.

 



INGREDIENTS
2 kg de berenjenas
1 kg de tomates
1 kg de cebollas
6 pimientos
vinagre
aceite
sal

Added by: Antonio Martins
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