Preparação

Quatro filetes de lombo, ou os que se queira colocar, numa frigideira frite dois alhos inteiros e sem retirá-los, frite o lombo passado pela farinha de rosca, depois de frito coloca-se em fonte alongada, no mesmo azeite é cebola frita , e uma colher de sopa de farinha, quando for frito, vai-se acrescentando cidra aos poucos para fazer, junta-se o sal e quando pronto coloca-se por cima do lombo e é servido.

Ingredientes

  • lombo de porco
  • pão ralado
  • alho
  • cidra
  • cebola
  • farinha
  • Sal