Langosta Con Ensalada

Langosta Con Ensalada

Ricetta di: Frutti di mare
 
 
Commenti
Non ha ancora commenti per
Ricetta di Langosta Con Ensalada
Se lo sai Ricetta di Langosta Con Ensalada Lascia il tuo commento

  GRAZIE

 

CONFEZIONE   Traduci con Google Clicca qui

colocar en una cacerola grande el vino, las hierbas aromáticas, las pimientas y cubrir con abundante agua hirviendo. poner al fuego.

al romper el hervor, verter adentro la langosta atada con piolín. cocinar durante una media hora, retirar del agua y enfriar.

quitar toda la parte comible de las patas y la parte carnosa de la cola cortarla en rodajas gruesas.

acomodar la langosta en una fuente, poner la parte comestible a un costado de la langosta y adornar la fuente con la ensalada de verduras y huevos duros, o si es de su gusto, servir ensaladeras separadas.

acompañar con mayonesa.

mayonesa: poner en un bol las yemas, batir enérgicamente con un batidor o con batidora eléctrica, y agregar, poco a poco, aceite hasta obtener una salsa consistente. condimentar al final con sal, mostaza y jugo de limón.

 



INGREDIENTI
1 langosta viva
2 vasos de vino blanco
tomillo, laurel y apio
1 cebolla
6 granos de pimientas
agua hirviendo
3 yemas
sal
1/2 cucharada de mostaza
jugo de un limón
aceite
lechuga, tomates, remolachas, chauchas y huevos duros

Aggiunto da: Antonio Martins
Consultato: 1940 X
Altre ricette da:
Frutti di mare
 
 
 
Langosta Con Ensalada
/Grenada
Piña de Camarones
/Grenada
Langosta Con Ensalada
/Grenada