Preparação

se tuestan los fideos en seco. se lava el arroz aparte, se pone en la cacerola con el aceite y se rehoga. luego de 10 minutos, se agrega el fideo y el agua. hay que dejarlo hervir, sin tapa, hasta que se consuma el agua (esto debe llevar, aproximadamente, entre 12 y 15 minutos).

una vez consumido el agua, se apaga el fuego y se tapa la olla por 10 minutos, cumplido ese tiempo hay que destaparla nuevamente para que se oree un poco. luego se vuelve a tapar... ya está listo para ser consumido.

si gusta, se lo pude servir dándolo vuelta como un molde (se da vuelta desde la misma olla). es ideal para acompañar las papitas turcas o los niños envueltos.

Ingredientes

  • 3 tazas (de té) de arroz
  • 1 nidito de fideos cabello de ángel
  • 4 cucharaditas de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal fina
  • 4 tazas (de té) de agua hirviendo