Preparação

cocine en una olla con agua y sal la carne , la cebolla y el nabo durante 1 hora; luego, cuele el caldo y añada las papas. cuando estén listas, agregue poco a poco el choclo molido, añada agua si están muy espso, y deje hervir 15 minutods removiendo hasta que espese; deje quedar como una crema.

Ingredientes

  • 1/2 kg. de carne
  • 1 cebolla entera
  • 1 nabo
  • 4 papas cortadas en ocho
  • 6 choclos grandes molidos
  • sal