Preparação

corte o zarajo em fatias.

aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente, previamente untada com algumas gotas de azeite virgem extra, coloque o zarajo cortado, polvilhe com algumas gotas de limão e um pouco de sal grosso. mantenha até dourar bem.

coma imediatamente.

Ingredientes

  • - 2 zarajos (cordeiro) comprados em um bom açougue
  • - algumas gotas de azeite
  • - algumas gotas de limão
  • - uma pitada mínima de sal grosso