Preparação

Cortar bem fino o repolho, cenoura e feijão verde, dar uma fervura bem leve sem deixar cozer muito os vegetais.

Passar no passador para escorrer toda água.

Ao cozer não deve pôr água, pois ira ferver com a própria água depois de bem lavar.

Cortar aos quadradinhos o pimento, tomate e picar a cebola depois temperar tudo e misturar o atum deixar um pouco de tempo na geleira e servir fresco.

Se pretender pode adicionar umas rodelas de ovo cozido.

Ingredientes

  • 500g de repolho
  • 1/4g de cenoura
  • 1/4g de feijão verde
  • 1 lata de atum
  • 2 tomates meios maduros
  • 1 cebola grande
  • 2 pimentos vermelhos
  • azeite,sal,vinagre q.b.