Preparação

cozinhe as ervilhas e amasse-as.

Misture a massa com a manteiga.

Forme gorditas alongadas e recheadas com ervilhas: cozinhe na frigideira e frite.

Descasque os tomates e liquidifique-os com a pimenta serrano em um pouco de água com sal. frite esta mistura até ficar temperada.

Banhe os tlacoyos com o molho verde e polvilhe com coentro picado

Ingredientes

  • 1 kg. de massa
  • 1 xícara de manteiga
  • 10 tomates verdes
  • 4 xícaras de ervilhas
  • 1 raminho de coentro
  • pimenta serrano a gosto
  • Sal