Preparação

Limpe o peixe e retire as escamas, caso ele não esteja pronto. Depois faça 2-3 cortes transversais nos dois lados, tempere com o suco dos limões e sal e reserve por 20 minutos, para pegar o tempero.

pós o tempo indicado, coloque óleo abundante em um frigideira grande e leve ao fogo médio. Seque ligeiramente o peixe com papel toalha, envolva na farinha e frite no óleo bem quente, de um lado, e só vire o peixe para fritar o outro lado, quando este lado que colocou primeiro, estiver dourado e crocante.

Quando o peixe estiver frito, retire e coloque em um prato com papel absorvente ou uma grelha, para que escorra o excesso de óleo.
Sirva com arroz branco e salada.
Bom apetite!

Ingredientes

  • 1 peixe de sua preferência (700 gramas)
  • 1 tigela de farinha de trigo ou maisena
  • 2 unidades de limão
  • Sal a gosto
  • 1 litro de óleo para fritar