Preparação

corte a cebola e o alho e frite numa caçarola com azeite juntamente com a carne de porco e o frango picado.
Quando tudo começar a dourar, adicione meio copo de vinagre de vinho, molho de soja, alguns grãos de pimenta, um pouco de gengibre e uma pitada de sal (não muito porque o molho de soja é salgado).
Cozinhe em fogo baixo até que a carne e o frango estejam perfeitos. o guisado fica com uma cor escura, típica deste prato. Sirva com arroz branco.

Ingredientes

  • 1 kg. carne de porco
  • 1Kg de frango
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho
  • um pouco de gengibre
  • 1/2 copo de vinagre de vinho
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • Pimenta
  • óleo e sal