Mejillones a la Marinera

Mejillones a la Marinera

Receita de: Frutos do mar (mariscos)
 
 
Comentários
Ainda não tem comentários para
Receita de Mejillones a la Marinera
Se conhece Receita de Mejillones a la Marinera Deixe o seu comentario

  OBRIGADO

 

CONFEÇÃO   Traduzir com Google Clique aqui

limpiar los mejillones bajo el chorro de agua fría, raspando las conchas con un cuchillo o un estropajo para quitar toda la suciedad. abrirlos en una cazuela al fuego, con 1/2 taza de agua y una hoja de laurel. retirarlos de las valvas.

mientras tanto, poner el aceite en una cacerola y dorar la cebolla y el ajo muy picados, hasta que estén transparentes. añadir el tomate, el vino, el perejil picado y el pimentón. remover, salpimentar y cuando el sofríto esté listo, incorporar los mejillones, espolvorear con el perejil picado y servir inmediatamente.

 



INGREDIENTES
mejillón, 1,1/2 kilo

ajo, 1 diente

tomate frito, 4 cucharadas

aceite de oliva, 4 cucharadas

pimienta molida, al gusto

cebolla mediana, 1 unidad

vino blanco seco, 1/2 taza

pimentón dulce, 1 cucharadita

sal, al gusto

perejil, al gusto

Adicionado por: Antonio Martins
Consultada: 2529 X
Mais receitas de:
Frutos do mar (mariscos)
 
 
 
Mejillones a la Marinera
/Bermuda