Torta de Camarão

confecção da massa:

desfaz-se a farinha com o leite, juntam-se as gemas e as claras batidas em castelo.
barra-se um tabuleiro com manteiga (41cm x 30cm x 5cm), e coloca-se amassa e vai ao forno.
quando estiver cozida (25 minutos aproximadamente), vira-se em cima de um pano e barra-se com o creme de camarão que já deve estar pronto, e enrola-se como qualquer torta.

confecção do recheio

faz-se um refogado com a margarina (sem deixar aloirar a cebola).
junta-se o camarão, depois de cozido e descascado, ao refogado; depois, junta-se a farinha desfeita com o leite e as gemas.
estando o creme pronto recheia-se a torta.