Preparação

Leve o leite de coco num tacho a ferver.
Assim que levantar fervura junta-se a farinha de arroz em chuva, mexendo sempre com a colher de pau para não ganhar grumos.
Deixe cozer e tempera-se com sal.
Esta chima deve ficar consistente.
Depois de pronta põe-se numa travessa passada por água fria.
É um bom acompanhamento para carnes, peixes etc.

Ingredientes

  • 4 dl de leite de coco
  • 500 grs de farinha de arroz
  • sal q.b.