Preparação

Em uma panela quente em fogo alto despeje uma colher de sopa do óleo, coloque os camarões e frite por três minutos; remova-os e reserve; coloque o desafio do óleo na frigideira quente. Adicione as batatas e tempere muito bem; Refogue quatro minutos em fogo médio, mexa bem e tampe a panela até que as batatas estejam cozidas. Adicione os cogumelos, o alho e a salsa picada. Despeje o camarão na panela, misture bem e cozinhe por dois minutos.

Ingredientes

  • 1 libra de camarão descascado e dividido pela metade
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 1/2 libra de cogumelos frescos lavados e esquartejados
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de sopa de salsa fresca
  • Sal e pimenta a gosto