Preparação

Bate-se o açúcar com a margarina e as gemas.
Depois junta-se o côco ralado.
Batem-se as claras em castelo bem firmes e junta-se ao preparado anterior. Por fim junta-se a farinha e bate-se muito bem.
Deita-se o preparado numa forma untada com margarina e farinha.
Leva-se ao forno cerca de 30 minutos.
Pode desenformar-se quente.
NOTA: o bolo está cozido quando se soltar da forma (pode ver-se ainda com ele dentro do forno).

Ingredientes

  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 1 chávena de farinha
  • 1 chávena de côco ralado
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina