Preparação

Quando ouvimos falar em pataniscas de bacalhau, começamos a salivar, pois esta iguaria portuguesa é uma das mais apreciadas.

Para confeccioná-las, batemos os ovos, acrescentamos a farinha, e aos pouquinhos, adicionamos a água com gás, enquanto mexemos, de maneira a que não fiquem grumos.

Adicione a cebola, o alho e a salsa picada.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Acrescenta-se e mistura-se bem o bacalhau desfiado.

Frite pequenas porções deste preparado em óleo quente e deixe repousar em papel absorvente.

Sirva quente ou frio e bom apetite!

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 2 postas de bacalhau (cozido e desfiado)
  • Meia cebola picada
  • 1 garrafa de 250 ml de água com gás
  • Salsa (picada)
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • sal qb
  • pimenta preta qb