Preparação

Lave o bacalhau e seque muito bem.
Deite um pouco de azeite sobre o bacalhau, coloque na grelha e leve a assar na brasa.

Num tabuleiro, ponha as batatas previamente cozidas durante 10 minutos, polvilhe com sal grosso e leve a assar.
Quando estiverem assadas, dê um murro para esmagar levemente.

Logo que o bacalhau esteja dourado de ambos os lados, retire do fogo.
Faça um molho com azeite, salsa e alho.

Derrame sobre o bacalhau o molho de salsa azeite e alho e sirva.

Acompanhe com uma salada e batata a murro.

Ingredientes

  • 2 posta de bacalhau
  • Batatas para assar
  • Alhos
  • Salsa
  • Azeite
  • Sal grosso