Gaspacho á Alentejana

Gaspacho á Alentejana

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preparação:

corta-se os ingredientes em cubos pequenos e deite-os na terrina onde vai servir o gaspacho. junte o azeite, vinagre, sal e pimenta. deite por cima a água gelada. prove de sal e corrija os temperos, acrescentando mais vinagre, se desejar. por fim misture o pão que deve ser preferencialmente de véspera e cortado em cubos pequenos. sirva imediatamente

poderá ainda juntar batata cozida aos ingredientes.

 



INGREDIENTS
ingredientes:

200 g de pão,
9 dl de água,
2 dentes de alho,
2 colheres de sopa de azeite,
2 colheres de sopa de vinagre,
2 tomates médios,
1/2 pepino,
1 pimento verde,
1/2 colher de café de oregãos,
sal e pimenta q.b.

Added by: Antonio Martins
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