Escabeche

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CONFECTION   Translate with Google Click here
preparación
mezclar todos estos ingredientes y tendrá el escabeche o marinada, sirve para dejar de un día para otro carne, para que adquiera ese especial sabor, también cocinada para acompañar hamburguesas o croquetas y en general para darle a sus platos un sabor distinguido

 



INGREDIENTS
2 grandes cebollas cortadas
1 ajo grande machacado
15ml de aceite
250ml de caldo de carne
125ml vinagre para carnes
250ml tomate ketchup
15ml worcester salsa
5ml sal
2 ml tabasco
15 ml azúcar morena
1 ml clavos
1 ml jengibre
30 ml chutney fruta
30 ml sherry
125 ml leche

Added by: Antonio Martins
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