Preparação

corte a carne em cubos regulares e seque. Arrume em pratos adequados e reserve tampado na geladeira até a hora de servir.
Prepare os legumes e vários acompanhamentos.
apresentar os molhos de acordo com o gosto de cada um.
na hora de servir, aqueça, aqueça o azeite na cozinha e leve à mesa no último minuto. Os mesmos comensais vão fritar a carne até ao ponto e acrescentar sal e pimenta.

Ingredientes

  • 1 kg. carne (bovina, filé de porco, salsichas),
  • Sal,
  • Pimenta,
  • azeite de oliva,
  • para acompanhar:
  • 1 alface,
  • picles de vinagre,
  • molho a gosto,
  • botões de aipo tenros.