Preparação

Lavar e limpar os frutos silvestres (morangos, framboesas, bagas, amoras). Colocar numa tigela, reservando meia xícara para decorar. Polvilhar com açúcar, regue com o Cointreau e o Grand Marnier. Misturar bem, mas cuidadosamente para não desfazer os frutos e deixar marinar durante 15 minutos. Bater o gelado com a batedeira até fica cremoso. Juntar aos frutos silvestres e envolver com o chantilly. Servir em taças de sobremesa, decorar com os restantes frutos que reservou, e acompanhar com biscoitos tipo waffles.

Ingredientes

  • 1 chávena e ½ de gelado de baunilha
  • ¼ chávena de açúcar de pasteleiro
  • 4 chávena de frutos silvestres
  • 2 chávena de chantilly
  • ½ cálice de licor Grand Marnier
  • ½ cálice de licor Cointreau