Chop Suey Con Cerdo

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cortamos la carne de cerdo en pequeños trozos. retiramos las semillas de los pimientos y pelamos la zanahoria. cortamos los pimientos, la zanahoria, el zapallito italiano en bastones delgados y el brócoli en racimos.

calentamos en un wok o una sartén grande dos cucharadas del caldo de verduras, incorporamos el cerdo en trozos y lo cocinamos revolviendo constantemente. añadimos dos cucharadas de caldo y los pimientos, cocinamos un minuto. agregamos la zanahoria, el zapallito y el brócoli con otras dos cucharadas de caldo y cocinamos otro minuto. incorporamos los brotes de soya y cocinamos por un minuto más.

mezclamos el resto del caldo con el sillao, la miel y la maicena, vertemos sobre la preparación de cerdo y verduras y cocinamos por 2 minutos, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese ligeramente. salpimentamos y servimos inmediatamente.

 



INGREDIENTS
500 g de lomo de cerdo.enbuenasmanos.jpg
1 pimiento rojo.
1 pimiento amarillo.
1 zanahoria.
1 zapallito italiano.
1 brócoli pequeño.
1/3 taza de caldo de verduras.
150 g de brotes de soya.
3 cucharadas de sillao o salsa de soya.
2 cucharadas de miel.
1 cucharada de maicena o almidón de maíz.

Added by: Antonio Martins
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