Ranga Ranga

Ranga Ranga

Receta de: Platos típicos
 
 
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Receta de Ranga Ranga
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CONFECCIÓN
lave bien la carne. corte el librillo en tiras finas de darle un hervor. en
una cacerola fría el ají con ajo, pimienta y sal; añada agua y el librillo picado y deje hervir hasta que cocine. aparte, pique la cebolla pluma y el tomate en cuadritos, adereze con sal y poco aceite. ponga a cocinar las papas con sal. sirva en plato hondo.

 



INGREDIENTES
1 librillo de res
12 papas
1 plato de ají amarillo y molido
1/2 cucharadita de pimienta
1 diente de ajo molido
2 cebollas
1 tomate grande
sal

Añadido por: Antonio Martins
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