Preparação

Corte a carne em pedaços de 2 1/2 cm e frite com sal e pimenta; em seguida, adicione vinagre. à parte, frite os chouriços fatiados. frite um pouco as linguiças. corte as batatas no sentido do comprimento e frite. Faça uma salada com a cebola picada, os tomates em quadradinhos, a locoto sem sementes, corte em rodelas e tempere com sal e um pouco de azeite. Misture a carne, o chouriço, o cachorro-quente e as batatas fritas. Sirva e decore com salada de cebola.

Ingredientes

  • 1 kg. boi
  • 1/4 de linguiça de coquetel
  • 1/4 kgr. de salsichas
  • 8 batatas descascadas
  • 3 cebolas
  • 3 tomates
  • 3 loucos
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • Sal