Sajta de Pollo

Sajta de Pollo

Receta de: Aves
 
 
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Receta de Sajta de Pollo
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CONFECCIÓN
en una sartén fría la cebolla y el ajo; cuando dore la cebolla, añada las arvejas, pimienta, sal y comino. aparte, cocine en agua el pollo despresado con algo de cebolla y ají amarillo y cuando esté tierno retire del fuego. cocine la tunta pelada y cortada en trozos pequeños. cuele, agregue queso, huevo y revuelva a fuego lento hasta que cuaje el queso.
salsa: pique la cebolla en pluma, el tomate en cuadraditos, mexcle y sazone con aceite y sal. sirva el pollo con papas cocidas y preparado de tunta. ponga la sarse encima del pollo.

 



INGREDIENTES
pollo
2 cebollas picadas
1/2 deinte de ajo picado
180 grs. de ají amarillo molido
1 plato de arvejas
10 papas
1/2 lb. de tunta remojada
1 queso pequeño rallado
2 huevos
sal, pimienta y comino

para la salsa:

2 cebollas
1 tomate
aceite y sal

Añadido por: Antonio Martins
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