Sopa de Arepas

Sopa de Arepas

Receita de: Sopas
 
 
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Receita de Sopa de Arepas
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preparacion:

se parten todas las verduras en trocitos pequeños. se ponen a sudar las verduras en poca agua, el achiote y la sal, en este orden: primero las zanahorias, un rato después el tiquisque; luego las papas, el chayote y el camote, y por último, cuando ya éstas están suavizando, el ayotito. cuando están suavizando, se les agrega la leche. se baten los huevos, y se fríen pequeñas tortitas en una sartén bien caliente. cuando la sopa está a punto y las verduras suaves, se le mezclan las tortitas y se sirve bien caliente.

 



INGREDIENTES
ingredientes:

1 botella de leche
2 zanahorias pequeñas
2 papas grandes
1 chayote mediano
1 camote pequeño
1 ayotito tierno mediano
1 pedazo mediano de yuca
1 tiquisque pequeño
3 huevos
1 pizca de achiote
1 pizca de sal

Adicionado por: Antonio Martins
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