Preparação

Coze-se muito bem o arroz em bastante água a ferver.
Escorre-se o excesso, quando estiver quase cozido.
Adiciona-se o leite condensado, o açúcar, o coco ralado e o leite de coco.
Deixe ferver mexendo de vez em quando até engrossar.
Retire do lume e acrescente as amêndoas laminadas e levemente torradas.
Sirva em taça ou tacinhas.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite de coco
  • 300 grs de arroz
  • 80 grs de coco ralado
  • sal q.b.
  • 60 grs de miolo de amêndoa laminada
  • 250 grs de açúcar