Ensalada de Espinacas

Ensalada de Espinacas

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CONFECTION   Translate with Google Click here
coloque los huevos en una cacerola y cubrir completamente con agua, cocer durante unos 12 minutos, refrescar, dejar enfriar y pelar.

cortar el tocino y freír en una sartén hasta que quede crujiente y dorado. escurrir el exceso de grasa y colocar en un plato.

prepare el aderezo combinando la cebolla, azúcar, sal, aceite, vinagre, pimienta, apio y semillas de mostaza dijon en una licuadora. mezcla hasta que quede suave.

ahora monta la ensalada combinando los huevos, tocino, espinacas, setas y trocitos de pan en un cuenco. remover para mezclar bien todos los ingredientes. listo para servir.

 



INGREDIENTS
6 huevos
225 g tocino
900 g de espinacas, lavadas, enjuagadas y picadas
75 g crujientes picatostes
45 g de champiñones frescos, finamente rebanado
1 cebolla, finamente picado
120 g de azúcar blanco
1 cucharadita de sal
240 ml de aceite vegetal
80 ml de vinagre de sidra
1/2 cucharadita de suelo negro recién pimienta
1 cucharadita de semillas de apio, ligeramente aplastada
1 cucharada de mostaza dijon

Added by: Antonio Martins
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