Pollo a la Virginia

Pollo a la Virginia

Receita de: Pratos tipicos
 
 
Comentários
Ainda não tem comentários para
Receita de Pollo a la Virginia
Se conhece Receita de Pollo a la Virginia Deixe o seu comentario

  OBRIGADO

 

CONFEÇÃO   Traduzir com Google Clique aqui
cortar el pollo en presas y envolver cada porción en una feta de jamón o panceta ahumada. poner las presas así preparadas en una asadera y salpicar ligeramente con la siguiente mezcla: 2 cucharadas de azúcar negra, 2 cucharadas de harina y pimienta. poner la asadera en horno mas bien caliente y dejar algunos minutos hasta que la grasa del pollo comience a derretirse y este algo dorado. entonces reducir el calor, añadir una media taza de caldo a la que previamente se habrá agregado 1 cucharada de manteca y 1/2 cebolla rallada. cocinar a horno mediano durante mas o menos 35 minutos, cuidando de regar las presas en el jugo que se va formando. a continuación acomodar a las presas en una fuente y con el jugo hacer la siguiente salsa: agregar 1/2 taza de leche, 1/2 de agua y ligar con una cucharada de harina. verter sobre el pollo y servir acompañado de bananas fritas y arroz cocido.

 



INGREDIENTES
manteca 1 cda.
harina 3 cdas.
sal a gusto
pimienta a gusto
cebolla 0,5 ud.
jamón 150 grs.
azúcar negra 2 cdas.
pollo 1,5 kgs.
banana 6 uds.
caldo 0,5 cda.

Adicionado por: Antonio Martins
Consultada: 2860 X
Mais receitas de:
Pratos tipicos
 
 
 
Estofado de Pescado Canadiense
/Canadá
Brochetas de Bisonte Marinado al Vino
/Canadá
Helado Con Miel de Arce y Jengibre
/Canadá
Bisonte Strogonoff
/Canadá
Garlicky Kale And White Bean Stew
/Canadá
Carpaccio de Bisonte
/Canadá
Limonada al Aroma de Arce
/Canadá
Fondue de Jarabe de Arce
/Canadá
Costillas de Ternera a la Parrilla
/Canadá
Brochetas de la Pradera Canadiense
/Canadá