Preparação

o leite é fervido com 1 quilo de açúcar mexendo sempre, até engrossar bem. O coco ralado é fervido com ½ quilo de açúcar em 2 xícaras de água, quando o coco está cozido, os dois doces são mexidos.

Bata-se 12 gemas, junta-se à mistura e leva-se ao lume brando.

Quando ferver, é colocado em uma travessa, guarnecido com metades de amêndoa e cozido até dourar.

Ingredientes

  • 2 lt. leite
  • 1 ½ quilos de açúcar
  • ½ quilo de coco ralado
  • 2 tigelas de água
  • 12 ovos
  • 20 amêndoas picadas