Preparação

corte a carne seca em pedaços médios e frite em óleo quente. em seguida, coloque na fonte e envolva com mandioca cozida, milho e chifles (ver receita). Espalhe o molho crioulo fresco sobre a carne e despeje o suco de limão sobre a mistura.


Escolhemos plátanos verdes porque os plátanos maduros não funcionam neste caso porque se desfazem quando fritos. descasque e corte as bananas em rodelas finas. Colocamos em uma panela com óleo quente e fritamos até dourar. coloque os chifles em uma tigela ou prato fundo, adicione sal a gosto, mexa e sirva. eles podem ser comidos quentes ou frios.

Ingredientes

  • 400 gramas de carne seca
  • 1 mandioca cozida
  • 2 milho
  • 2 limões
  • chifles (banana frita em fatias)
  • Molho crioulo
  • óleo
  • sal e pimenta
  • chifles
  • para 4 pessoas
  • 2 bananas verdes grandes
  • óleo
  • Sal