Preparação

pique o chocolate, coloque numa tigela e derreta em banho-maria com a manteiga cortada em cubos, homogeneize com uma espátula ou colher.
bata os ovos com o açúcar, integre o chocolate de forma envolvente, por último acrescente a farinha com o sal previamente peneirado e por último o pistache picado grosseiramente.
arrume em uma assadeira previamente polvilhada com spray vegetal e enfarinhada, leve ao forno por 25 minutos a 180º c.
deixe esfriar para desenformar, corte com fresas de formatos diferentes ou dê o formato desejado.
banhar-se com o banho de pastelaria.

Ingredientes

  • chocolate branco 350 g
  • manteiga 100 g
  • ovos 4
  • açúcar 200 g
  • farinha 0000 150 g
  • sal c / n
  • pistache descascado 150 g
  • banho de massa branca